各种商用厨房设备的维护计划
1.每月检查一次各种商用厨房设备的每个接头，并将插头和插座固定牢固。
2.每15天测量一次烤箱的温度。清洁烤箱内壁，厨房设备公司，清洁烤箱内的风扇叶片。定期检查烤箱的链条。
3.每15天清理一次炊具和燃烧器上的污垢。检查燃烧器的开关和安全性。
4.每月检查油箱体是否漏油，并及时清洗，保持其灵敏度。
5.每月检查一次钢带温度控制器的灵敏度，并保持清洁。
6.每月检查一次蒸汽柜内的燃烧器，检查空气和的混合装置，---其正常运行。检查蒸汽管道的堵塞和损坏情况，并及时更换。
厨房设备的维护和保养
1、厨房设备的由同一大部分甚至须要达到规定的性能指标，旋转部件恒定工作，性能---。
2、大多数那些甚至是非常重要的。
3、安全食品并非小事，工厂认为严格的二级维护系统会有效防止厨房设备故障。
4、这个指的是人员的操作，厨房设备，辅以维修工人，而是定期检查厨房设备。
5、有不少维护项目，为从设备控制棒到内部结构，清洁，和部分调整其内结构组件。
6、不仅需要使用假日轮流进行厨房设备的四级维护。
7、工作时间需从三天以内，并且检查和修理同一个部件的结构。
8、指维修工人，经营者参与定期针对机械设备进行检查，便部分更换和修理部分磨损的部件。
厨房需要的设备及用具
1、每星期检查几次六种商用厨房设备的各家前部，插头、插座及要牢牢地固定。
2、每一15天测量烤箱内所的温度。
3、清洗烤箱内壁，清洁烤箱中其的电风扇叶。
4、少15天清洁灶具以及燃烧器的污垢。
5、检查燃烧器的开关及安全。
6、每星期检查油炸炉的箱体是否漏油，按规定清洁，面馆厨房设备，保持此种灵敏度。
7、每星期检查几次扒板温控器的灵敏度便保持清洁。
8、每周检查一回蒸柜之中的燃烧器，检查空气与非的混合装置，---这些平常工作。
9、检查蒸汽管道的堵塞及损坏情况而是及时更换。
10、每周检查两次冷藏设备的传动带，观察有机体的工作周期性例如温度，及时调整除霜装置。
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