湖南西餐设备-西餐设备品牌-昕月海厨具(商家)

西餐主要的有：

1、上4下焗的炉头：上面4个火盘（类似家里的炉）下面是烤箱，的大约￥22000

2、牛扒煎台：专门煎牛扒用，煎板厚度2-3cm，湖南西餐设备，所以牛扒放下去不会因为温度导致煎板急速冷却导致牛扒的流失，的大约￥18000

3、油炸炉：类似麦当劳、肯德基的那种炸炉，有自动加温、时间、过滤等等现代设备，的大约￥25000

4、sauce保温炉：保温西餐酱汁的工具，的大约￥12000

5、三个连为一体水槽为清洁槽，两个连为一体水槽为工作槽，每个约￥2500

6、工作台三个，砧板台、配菜台、料理台每个约￥2500

7、消毒柜

8、小工具机器：料理机、榨汁机、咖啡机、微波炉、保温炉、滤水设备、、、

扒炉

扒炉有煎灶和坑扒炉两种。煎灶表面是一块1-2c m厚的平整的铁板，四周滤油，主要用电和燃气作为能源．靠铁板传热使被加热体均匀受热，且铁板有预热过程。坑扒炉结构同煎灶相仿，只是表面不是铁板，而是铁铸造的倒

“t”字形铁条，主要用燃气、电和木炭作为能源，商用西餐设备，通过炉下面火山石的辐射热和铁条的传导，使原料受热，坑扒炉同样有预热功能。