不锈钢厨具挑选时切记“三看”
1.看标识
购买不锈钢厨具等相关产品时,要留意品牌、电压、功率等基本信息,---选择厂家的产品,品质更有保障。此外,规定,生产厂家必须在产品上标注不锈钢的类型和“食品接触用”字样,因此大家在购买时一定要留心查看。
2.看材质
规定,生产厂家还必须在产品上标注不锈钢的材质和类别,如304或430等不锈钢牌号。建议大家尽量选择304的不锈钢牌号,上海厨房设备,因为根据现有研究结果,304不锈钢是目前较为健康的一种食品用不锈钢材质。
3.看“ccc”
电热水壶、豆浆机等电动食品加工器具属于强制性产品,即需获得“ccc”。因此,在购买相关不锈钢食具时,要认清是否有此。
商用厨房设备通常全是选择不锈钢材质的,但是是否挑选304不锈钢材质就絕---不锈蚀了呢?商用厨房设备因为应用率高,容器和机器设备表层常常会被撞击、摩擦,因而面板一般会比侧板、档板要厚,同时还会对不锈钢板表层进行处理以提升其耐腐蚀性。而常见的处理方法就是拉丝。不锈钢拉丝便是不锈钢板表层呈现丝状的纹路,看上去是哑光的,厨房设备批发,仔细观看表层有一丝丝一丝丝的纹路,可是摸不出来.并且看上去更次一些。
不锈钢厨具清洗小妙招
凤梨皮(菠萝皮)
不锈钢餐具很难刷洗,但是只要将不锈钢餐具放入锅中,宾馆厨房设备,加清水,投入一些凤梨皮,煮滚二十分钟,待水冷后拿出,就会个个光亮如新!
番茄酱
可以用过期的番茄酱,涂抹在那些失去光泽的不锈钢餐具上,停留10分钟后,用纸巾擦去,再用热水冲洗干净,用布擦干,不锈钢餐具就会瞬间焕然一新了,这是因为番茄酱中的---成分和金属会发生反应。
不宜用钢丝球或砂纸蹭擦
不锈钢餐具在使用一段时间后,表面会失去光泽而形成一层雾蒙蒙的东西。可以用软布蘸上去污粉,轻轻擦拭不锈钢器具的表面,即可让其恢复光亮如新,但千万不要用钢丝球或砂纸去蹭擦,这样会划伤不锈钢表面的镀层。
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