西餐厅厨房设备-江苏昕月海厨具-西餐厅厨房设备销售

使用灶具的用户，要定期清理火盖上的火孔，防止堵塞并应经常清理炉头内的灰尘、蛛网等杂物。灶具火盖损坏后，一定要购买原厂产品，不能随意更换，以免造成燃烧状态---。进气软管长期使用时，会老化或破损，形成安全---。因此进气软管有老化现象时应及时更换，切不可用胶布粘补后继续使用。使用人工煤气或其他特殊气源的用户，须经常清理火盖上的火孔以免堵塞。气源不同，使用的燃气灶也应不同，这一点在选购时请注意。如果您使用的气源发生了变化，西餐厅厨房设备销售，一定要请原厂家将您的灶具作相应的改造后才能使用。使用燃气灶时人不要远离。万一发生泄漏或因偶然原因（风吹、水溢出等）火焰熄灭时，应立即关闭气源总开关，打开门窗，迅速通风换气，切记不要点火或开关电器，以防电火花---燃气。

好的锅具，锅盖与锅体均经过---打磨，---两者之间紧密闭合，不留丝毫缝隙。的密封性加上厚重的锅盖，可使锅内热对流加速，西餐厅厨房设备，让食物迅速均匀受热，保留食物中更多的水分及营养成分。锅底层次结构分布要均匀

   锅具好坏的关键在锅底。好的锅具，其锅底层次结构分布要均匀。这样可以---聚热强和导热快速均匀的特点，令做菜火候更易掌控，保留更多的食物营养和美味材质以多层复合合金结构为佳。

   复合合金结构有3层、5层和7层之分，层数越多，制作工艺越复杂。一般复合合金结构中，都是两层18/8不锈钢夹着其他种类金属，以---工艺一次成型，使锅具受热均匀、导热快，不会因锅内单点温度过高而烧焦食物，也不易产生油烟。