不锈钢西餐设备-江苏昕月海厨具-河北西餐设备

电扒炉使用与保养事项：

(1)首先接通电源。

(2)打开温控开关，调节到所需温度的相应数值刻度上，此时绿色指示灯亮，酒店西餐设备工程，待红色指示灯亮时，绿色指示灯熄灭，表示已达到所需温度，抹油放食物扒炙即可。

(3)使用完毕后，不锈钢西餐设备，将炉体开关关闭，河北西餐设备，切断电源。

(4)每天工作完毕后，酒店商用西餐设备报价，清理铁板，清除油盒内的残渣和油，保持油盒、铁板的清洁。

(5)使用电扒炉，注意切勿将物品放在炉面任何位置，否则可能引起燃烧，发生火灾事故。

(6)每天检查扒炉的温控开关，保持扒炉温控开关的灵敏度，控制电路内有干电池，半个月或一个月根据情况更换一次。

西餐厨房常用加热设备有以下几类，它们的优点使用方法如下：

多功能蒸箱，蒸箱跟中餐的蒸柜类似但从外形上大有区别，因为西餐的主要由于小点食品的制作，而中餐的蒸柜主要是由于蒸菜等食物。

炸炉，对于西餐来讲不可缺少的就属于炸炉了，因为西餐厅常有食客点相关的油炸食品，我们常见的这路可以在类似肯德基、麦当劳这种类似餐厅不少见，常见的炸鸡腿、炸鸡翅就出自于这个设备。

焗炉，面火焗炉，是一种立式的扒炉，中间炉膛内有铁架，一般可升降。热源在顶端，一般适用于原料的上色和表面加热。

转烤炉，西餐厅中并不是所有的食物都是炸而成，很多食物也会使用到转动的烤炉，这样可以快的通过360度的转动。

多士炉，它是一种小型电热烤面包片加热。家庭和酒店都可使用，操作方便，是烤多士片的设备，有烤两片、四片、六片等机型。